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キリリと冷えたビールを、ぐいっと飲み干す。うだるような暑さも日頃のストレスも一気に吹き飛ぶ、まさに至福の瞬間です。開放的なオープンエアはもちろん、冷房の効いた全天候型も制覇して、今年のビアガーデン・シーズンを大いに楽しみましょう。

ビアガーデンを楽しむキーワードとなるのは、「前売り券・スタッフの通り道・納涼アイテム」の3つ。ビアガーデンをオトクに利用したいなら、まずは「前売り券」を確保しましょう。割引きや料理のサービス、お土産、飲み放題の時間延長など、ほとんどの前売り券には嬉しい特典がついています。

次に席取りでは、「スタッフの通り道」を押さえて。スタッフの目が良く行き届く場所なら、オーダーも素早く通り、待たされる心配がありません。また、会場全体がかなり混んでいるようなら、ドリンクを6割ほど飲んだところで、次の一杯を注文しておくとスムーズ。
会話に熱中してビールがぬるくなってしまったら、遠慮なく取り替えてもらうのも、飲み放題ならではの醍醐味のひとつ。同時に、ビール以外のドリンクもチェックしておきましょう。そして、ぜひ持って行きたいのが、うちわや扇子などの納涼アイテム。実際に役立つだけでなく、夏らしい気分がさらに盛り上がること請け合いです。

涼を肴にビールを楽しむのがビアガーデンですが、女性にとってはおいしい料理と豊富なデザート、そしてキレイな化粧室も外せません。そのすべてを備えているのが、ホテル系のビアガーデンです。バイキング形式の気軽なものであっても、シェフによるバラエティー豊かな料理はどれも逸品。話題のメニューや好みのものをあれこれ選べるだけでなく、ホテルによってはローストビーフや握り寿司の実演コーナーなどもあり、出来たてのおいしさをその場で味わうことができます。
また、フルーツやデザート類のほか、ちょっとしたごはんものや麺類、ドリンクが充実している点も見逃せません。たまにはダイエットを忘れて、夏の美味を思いっきり堪能しましょう。

ほかにも、浴衣で訪れた女性客にはデザートなどをサービスしてくれるビアガーデンもあり、夏のオシャレを極めるほど、オトク感がアップする模様。化粧室が美しく整えられているビアガーデンなら、ちょっぴり気の張る浴衣姿のときも安心です。

ビアガーデンめぐりでビールの味に目覚めたら、自宅でもビールを飲みたくなってしまうもの。飲む直前まで冷蔵庫でしっかりと冷やしておけば、ビールの泡立ちと香りを最大限に引き出すことができます。泡の黄金比「7：3」を目指すなら、大きめのグラスに最初は勢い良く注ぎ、泡がグラスの縁まで昇ってきたらいったん注ぐのを止めて、泡が下がるのを待ちましょう。泡がある程度下がったところで残りを静かに注ぎ足せば、缶ビールでも生ビールなみのクリーミーな泡が生まれます。

そんな最高のビールの隣に、おいしい料理があればもっと幸せ。たっぷり野菜にビーフとポテトを載せ、温泉卵のドレッシングをかけたサラダなら、ヘルシーでボリュームも満点です。

〈材料〉（2人分）120g			温玉ドレッシング
ステーキ用牛肉	120g		温泉卵	1個卵
ジャガイモ	2個		レモン汁	大さじ1/2
プチトマト	8個		塩	少々
リーフレタス	3枚		黒コショウ	少々
小麦粉	少々
塩・コショウ	少々
オリーブオイル	適宜
ジャガイモ	2個
プチトマト	8個
リーフレタス	3枚
小麦粉	少々
塩・コショウ	少々
オリーブオイル	適宜

作り方
1	ジャガイモは皮をむいて、くし型に8等分する。ステーキ用牛肉はサイコロ状に切り、塩・コショウを振っておく。
2	鍋にサラダ油を熱し、表面に薄く小麦粉をまぶしたジャガイモを低温でじっくりと揚げ、軽く塩・コショウを振る。
3	フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を色よく焼き付ける。
4	ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、黒コショウを入れて混ぜ合わせる。温泉卵を加えて粗くつぶし、軽く混ぜ合わせる。
5	器にレタスを敷き、「２」と「３」を盛り付けてプチトマトを散らし、「４」を全体に回しかける。

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