熊本全日空ホテルニュースカイオリジナルの、熊本名物「馬か丼(うまかどん）」がなんとローソン熊本地区限定約90店舗で販売されることとなりました！
馬肉が有名な熊本。
低脂肪・低カロリーの馬肉を使った「馬か丼」（うまかどん）は
熊本弁の うまい＝うまか にひっかけたとっても粋なネーミング。
熊本全日空ホテルの日本料理レストラン「光琳」の定番郷土メニュー。
今回この大人気のこのメニューが、当ホテル日本料理調理長 戸澤監修で
戸澤のレシピをローソンが忠実に再現しローソンで販売されることになったのです！
【馬か丼】1個420円（5月30日から1ヶ月限定）
馬肉を使ったこの丼ぶり・・・お味のほうは？
馬肉をじっくりと煮込み、卵とじにしてあるので、ふんわり優しいお味。
まるで親子丼のようです。
熊本県外の方で馬か丼にチャレンジしたい方。
通販でも取り扱いがあるのでぜひお試しください。
↑ ↑ ↑
レトルトで2食分で1,050円
お求めはこちら
★考案者 日本料理調理長 戸澤シェフのワンポイントレッスン★
～おいしいどんぶりの作り方～
材料（1人分）
・馬か丼・・・1パック
・たまねぎ・・・1/2個
・卵・・・２個
・白ネギ・・・適量
・三つ葉・・・適量
作り方
１．玉ねぎをスライスし火にかける
２．馬か丼をたまねぎの上に入れて煮る
３．沸騰したら卵を軽く溶き、蓋をする（弱火にしましょう）
４．卵がふわふわ半熟になったら素早く火を止める
５．崩れないように注意しながら温かいご飯にかける
６．美味しく食べる
★ひと手間かけてコンニャクを加え煮込めば、お酒のおつまみが出来上がり。
熊本名物と言えば忘れちゃいけないのが太平燕（タイピーエン）Ｗ熊本名物をどうぞごひいきに！
===ごめんなさい===
よし！現地でシェフの作った馬か丼を食べよう！と
旅の準備を始めた方、ごめんなさい。
熊本全日空ホテルニュースカイの日本料理レストラン「光琳」は
現在リニューアル工事中。
ＯＰＥＮは7月の予定です。
それまでは通販でお楽しみください！
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競馬好きとしては馬肉を食すのは複雑な気分ですが、なかなか旨そうですな。熊本の太平燕は最近スーパーでも売っているのを見かけたので、今度チャレンジしてみようと思います。
しかしまずは今週のダービーを当てることが目下の最重要課題なのであります。
投稿者 馬主 : 2006年05月25日 11:59
ＲＫＫの番組で、おいしそうにやっているのを見かけたので、検索してみたら辿り着きました！
すっごく美味しそうに映っていたので、発売が楽しみです！！
投稿者 Ｃ級？グルメ : 2006年05月29日 08:40
沖縄から帰ってきたらこんな熊本チックな商品が・・・
毎食コンビニ弁当なので楽しみが増えました（＞＜）
投稿者 ちゅらさん : 2006年05月29日 19:23
コンビニの馬か丼を食べました！
TVも見ましたよ。
今度はからしレンコン弁当が食べたい。
投稿者 熊本人３年生 : 2006年05月31日 08:18
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