加賀野菜食パンシリーズ第６弾の食材は【別所のたけのこ】

巷にはいろんなパンがありますが、たけのこブレッドなんて珍しくないですか？

このパンを考案＆焼き上げたのが金沢全日空ホテルのベーカー＆ペストリーシェフ高村氏。

５月限定のたけのこブレッドには、この時期にしか市場に出ない「別所たけのこ」。
たけのこの歯ざわりとアオサ・山椒の香りが楽しめる春らしい逸品。
パンとたけのこ？と不思議に思う方も多いと思いますが、ふわふわの食パンと
たけのこのシャキシャキ感が意外に相性バッチリです！
【別所たけのこブレッド】１本５００円

そして５月のおすすめスイートは【黒豆ききなこのロールケーキ】１本８００円

ヘルシーブームで大人気の黒豆のきなこで作ったクリームをたっぷり使ったケーキは、
甘さ控えめで子供から大人まで楽しめるスイーツ。

どちらも５月限定のシェフ一押しのブレッド＆スイーツです！

■６月の予告■

ブレッド・・・「金ごまとチーズのエピ」　1本240円
プロセスチーズのエピに、体によくて希少価値の高い金ごまをトッピング。
トーストしてもさらにおいしく召し上がれます。

スイーツ・・「フレーズ・ノワール」１個４２０円
チョコのスポンジに生チョコクリームとピスターチの生地、イチゴを挟みました。
プラリネのサクサクした食感がアクセントです。

金沢全日空ホテル
コーヒーショップ　カスケイド

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投稿者 竹の子族 : 2006年05月08日 15:44

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