松山ほっと通信ユニークなお土産編その１～: 2006年03月: ANA ホテルズ

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2006.03.30：松山ほっと通信ユニークなお土産編その１～

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ホテルにご宿泊のお客様から「近くでどこか○○○○ところはない？」
とよく尋ねられます。「近く」というのはホテル周辺で歩いていける範囲で、どこか○○○○は「美味しい」であったり「景色のいい」であったり「雰囲気があって地物が食べられる」「ここぞという松山らしい穴場」であったりします。そのお客様の求める○○○○にジャストミートでお応えできるかどうか、ここらあたりのセンスがホテルマンには問われます。

お客様の趣味嗜好を瞬時に感じ取って頭の中でキーワード検索、自分の中にある体験に基づく膨大なデーターストックからそのテイストに沿った情報を呼び出して「それでしたら～」とジャストミートの検索結果、ご提案を差し上げる。
…ことがサクサクとできるように日々、感性のメンテナンスを実施しております。　

ところで出張の際、おみやげ買うのって結構困りませんか。
旅行ではないのでまずもって時間がない。本気モードで高価な名店、名品を探すわけにはいかず、さりとてあまり適当なマンネリものでも自分のセンスが疑われそうだし。
単なる言い訳、お印ではなく、どうせならちょっと喜んでもらいたい。
あくまでもさりげなく、ご当地感、限定感も出しつつ、できればお安く…
という実に微妙で小市民的な悩みが頭を駆け巡ります。

今回ご紹介するのはあえて王道をはずした知る人ぞ知る「おみやげ」です。

■□■□■□■□ 労研饅頭（ろうけんまんとう）■□■□■□■□

松山といえば「タルト」「坊ちゃん団子」、といった王道Aクラスと比較する
ととても地味です。そもそも名前からしてお菓子の名前ではないでしょう。
労研って…　　（労働科学研究所の略　(-"-;)　だそうです。）
はたしてその実態は、

　　　　　　　　とても素朴な蒸し饅頭です。
　　　　　　饅頭というより蒸しパンに近い感じです。
　　　　　　イメージは映画「三丁目の夕日」です。

酵母菌で発酵させた生地に独特の風味があります。歯ごたえはあくまでもっち
りと、ほのかな甘味があり、やわらかくもしっかりとした食べ応えが特徴です
洋菓子的な華やかさや見栄え感はないのですが、その名前のごとく見るから
に手作りの不ぞろいな形、素朴で優しく、昔ながらのなつかしい味は地元ばか
りでなく県外の方にも根強いファンを持ちます。

バリエーションも定番のうずら豆、黒大豆入りからバター、ココア味といった
ハイカラものまで１０種類以上を揃え、なかなか楽しませてくれます。
好みでいくつか頼むとおばちゃんが紙でわしゃわしゃと包んでくれます。
※あまり色気はありません。（包装紙のことです）
ちなみに饅頭は重なると必ずくっついていますが気になさらないでください。
日持ちはせず、すぐ固くなるのでその日のうちに召し上がってください。

限定感と郷愁を誘う素朴なおいしさは、松山のおみやげになかなかイケるんじ
ゃないか、と思うのですが。

■うずら豆入り　黒大豆入り　よもぎ　バター　ココア　等　　１個８４円

【たけうちの労研饅頭】
大街道支店／松山市大街道2丁目3-15　　
大街道　２番町交差点角　ホテルより徒歩２分
■定休日／水曜日　　■営業時間／9:00～19:00
■TEL 089(921)6997

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